金澤文苑堂ポータル Love&Emotion

こんにちは！わかです。

ついに解禁になりましたね!!

「香箱ガニ」

この時期になると毎年思うのですが、

北陸に生まれて本当に良かった（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫

香箱最高っ!!

画像を撮るために甲羅を表向きにしていますが・・・

選ぶときは裏向きになっているものを選んでいますか？

表向きはミソが身の中に入っていってしまいます。

なのでお腹を見せている方が良いのです!

甲羅は硬く、重さもズッシリしたものを。

我が家では、カニ足は子供にあげます。

その代わりミソと内子と外子を私が頂きます（￣ー￣）ニヤリッ

特に内子が大好きっ!! 濃厚ですよね～♪

食べ方はいろいろあるかと思いますが

私の食べ方は・・・

まず外子のほとんどは酢醤油で食べます。

残った外子とミソと内子とカニ身を甲羅の中で混ぜて

そのまま何も味付けしないで食べます。

も～～たまらんです。　幸せ(´ ▽｀).。ｏ♪♪～

そして甲羅の中がほぼ空になったら日本酒を入れます。

カニの残ったエキス？と混ぜて飲みます＾＾

ちなみに我が家の日本酒は「菊姫」です。

みなさんも試してみてください